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位置: 加利福尼亞州 (California) 北接俄勒岡州,東界內華達州和亞利桑那州,南鄰墨西哥,西瀕太平洋。
葡萄品種: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot noir)、長相思(Sauvignon blanc)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)。
氣候: 溫和的地中海氣候
收獲季節: 9月、10月。

加利福尼亞州占據了美國西海岸2/3的面積。該州跨越10個緯度,地形和氣候十分復雜,因此其葡萄種植區域的風土條件也十分多樣。加州目前有超過1,730平方公里的葡萄種植面積,葡萄園分布在Mendocino County和Riverside County南端之間700英里內的一片區域。加州有107個法定葡萄產區(AVA),包括Napa、Russian River Valley、Rutherford和Sonoma Valley產區。Central Valley是加州較大的葡萄酒產區,從Sacramento Valley南部向San Joaquin Valley綿延480公里。

  加州七個主要葡萄品種為:Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Pinot noir、Sauvignon blanc、Syrah和Zinfandel。加州葡萄酒多為風格簡樸、果味濃郁的新世界酒。溫暖的天氣賦予了加州葡萄酒較高的酒精度,許多葡萄酒的酒精度都超過了13.5%。加州Chardonnay常常通過蘋果乳酸發酵,使用橡木桶熟成,因此帶有黃油味,酒體豐滿。加州Sauvignon blanc沒有產自盧瓦爾河谷和新西蘭的香草味道,但卻有充滿活力的酸味和新鮮的花香味。

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